Curso de Manipulador de Alimentos
Objetivos del Curso
Formar a los profesionales de los sectores de la hostelería y la industria alimentaria en los conceptos de manipulación alimentaria que exige la administración sanitaria.
¿Qué aprenderemos?
- Generalidades sobre higiene alimentaria y legislación aplicable
- Contaminación de los alimentos: Tipos de contaminantes y peligros
- Enfermedades de transmisión alimentaria
- Conservación y almacenamiento de alimentos
- Higiene de los manipuladores
- Limpieza e Higiene
- El sistema de autocontrol APPCC y normativa
¿Cuánto dura el curso?
El curso tiene una duración de 3 horas.
¿A quién va dirigido?
Profesionales autónomos y trabajadores de la hostelería, la industria alimentaria, comercio de alimentos…
Número de alumnos
Los grupos serán de 25 personas como máximo.
¿Cómo me inscribo?
Dejando los datos de la empresa o de la persona que asistirá al curso en el correo formacion@integralsur.com o en el teléfono 957 462 906.
