Manipulador de alimentos

MANIPULADOR DE ALIMENTOS Objetivos Formar a los profesionales de los sectores de la hostelería y la industria alimentaria en los conceptos de manipulación alimentaria que exige la administración sanitaria. ¿Qué aprenderemos? Generalidades sobre Higiene alimentaria y legislación aplicable Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros Enfermedades de transmisión alimentaria Conservación y almacenamiento de alimentos Higiene de los manipuladores Limpieza e Higiene El sistema de autocontrol APPCC y normativa ¿Cuánto dura? 3 horas ¿A quién va dirigido? Profesionales autónomos y trabajadores de la hostelería, la industria alimentaria, comercio de alimentos… Número de alumnos Los grupos serán de 25 personas como máximo ¿Cómo me inscribo? Dejando los datos de la empresa o de la persona que asistirá al curso en el correo formación@integralsur.com a o el teléfono 957 460 716 / 653 34 39 74

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