MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Objetivos
Formar a los profesionales de los sectores de la hostelería y la industria alimentaria en los conceptos de manipulación alimentaria que exige la administración sanitaria.
¿Qué aprenderemos?
Generalidades sobre Higiene alimentaria y legislación aplicable
Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros
Enfermedades de transmisión alimentaria
Conservación y almacenamiento de alimentos
Higiene de los manipuladores
Limpieza e Higiene
El sistema de autocontrol APPCC y normativa
¿Cuánto dura?
3 horas
¿A quién va dirigido?
Profesionales autónomos y trabajadores de la hostelería, la industria alimentaria, comercio de alimentos…
Número de alumnos
Los grupos serán de 25 personas como máximo
¿Cómo me inscribo?
Dejando los datos de la empresa o de la persona que asistirá al curso en el correo formación@integralsur.com a o el teléfono 957 460 716 / 653 34 39 74